第三百四十六章 九星厨师交流晚宴(2 / 3)

恶魔别逃 老沧头 4039 字 2020-06-26

“耶夫雷,赶紧过来,就不要缠着玛丽露娜了,她一会还得亲自下厨呢?”

“玛丽露娜,你什么时候这么热情啦,平时可没见你挽着谁的胳膊啊!”

“就是,就是!耶夫雷赶紧过来,我们都好久没见玛丽露娜这样子了。”

一干老不羞,硬是差点让耶夫雷破坏人设,想想自己还在扮演初出茅庐得羞涩小鲜肉,就强行止住了就要喷口而出得浑话。

“你们悠着点,我可是才认了耶夫雷做兄弟,你们就不要过分了啊。”

玛丽露娜秀眉一翘,芊芊食指,就朝着笑的最猖狂的几名老伙计一指,然后就发飙了。

“要是谁今天故意砸场子,小心后面几场交流会,就取消了。你说是吧,我可爱的耶夫雷。”

“这个你做主!”

耶夫雷脸红脖子粗的腼腆笑笑,然后就在玛丽露娜的带领下,加入了一干九星厨师的闲聊中。

慢慢的闲聊一会,眼见耶夫雷也适应了环境,玛丽露娜就抱歉的笑笑,就沿着晃悠悠的藤曼扶梯,继续忙碌着。

“耶夫雷,你是怎么想到在水煮肉片上加入热油的,而且为什么选用麻辣口味,干嘛不在其余口味中使用呢?”

考试当天,作为评委之一的阿丽玛丝,就再次对这问题询问起来。

“各位前辈,小的也是突发奇想,主要还是为了开胃和口腔刺激。辣味,作为一种轻微的痛觉体验,很容易让人胃口大开。而滚烫的热油,更能激发香味。不管是作为酒楼菜品,还是作为家常小菜,都能增加食欲。”

耶夫雷也没什么隐瞒,毕竟眼前的都是九星厨师,稍微琢磨一下,就能模仿一二。

可能会因为调味料和血脉气息的缺失,导致水煮肉片的质量下降,但烹饪方法是没办法遮遮掩掩的。

“哦,这样啊,那两色锅包肉呢,你怎么想着用蛋液包裹来油炸,这种做法可不算多啊!”

耶夫雷话音刚落,就有其余资深九星厨师,提出了新问题。

“难道各位前辈不怎么用这种烹饪手法嘛?这样除了构成酥脆和嫩滑复合口感,还可以减少肌肉汁液的流失。”

一时间,玛丽露娜的招牌菜还没上桌,耶夫雷就被一干好奇的前辈给包围了。

不过,出于藏拙的心理,耶夫雷也是能说的说,不能说的就尴尬的转移话题。

不多久,就从单一的询问奇思妙想的耶夫雷,变成了百余名九星厨师之间的大讨论。

趁此时机,耶夫雷也询问不少细节,也算是对眼前一干前辈的拿手好菜,以及卡卡摩斯小城中产阶层的口味有了个大概映像。

由于人口众多,卡卡摩斯小城有消费能力的中产阶层,高达近九千万,来源于不同种族,口味差异性很大,根本就不能一概而论。

只要你是真材实料,厨艺真的高超,有正经的厨师证,那就更不用担心客源的问题。

就像玛丽露娜的个性化酒楼,平时也就只能容纳三百人就餐,哪怕价格比普通的九星厨师贵上许多,但也完全不愁客人,利润是真的很可观。

今晚因为是情况特殊,才没有营业,否则那里还有空位啊。

面对如此大的市场,整个卡卡摩斯小城也不过只有四千多家九星酒楼,五百多家八星酒楼,以及不到五十之数的七星酒楼。

钱景是真的很广阔的。

相谈甚欢的交流了差不多一个小时,玛丽露娜才带着一干黑精灵妹子,端着一份份造型精美,清香扑鼻的招牌菜,正式开始晚宴。

看看一份份色泽靓丽,颜色搭配巧妙,如同山水画般的一系列素菜,以及少量奇香扑鼻的荤菜,耶夫雷就偷偷的鉴定一下。

除了少数几道荤菜,一系列素菜,平均分全在十六分之上。

偷偷感知一下