可以考虑,但似乎利润太薄了。
要么效仿吴宇轩,也搞成一模一样的?
不行,做人得有底线,抄袭可耻啊!!!
要么,把营业形式改成自助餐,按照人头来算钱?
看似挺有操作性,但……
方欣悦粉丝众多,打电话叫人光顾是没问题的。关键是店里拢共才五张桌子,等坐满了之后呢?你总不能让大家都站着吃吧?
就在她苦苦思索的时候,忽然听到了几句对话。
那是路过的一对母子俩。
穿着开裆裤的男孩央求道“妈,我要吃汉堡包!”
母亲道“成,小馋猫,咱们回头就买!”
男孩儿十分高兴,一蹦一跳道“噢,吃汉堡包喽,真棒……”
等等!
汉堡包?
踏破铁鞋无觅处,得来不费工夫!
方欣悦茅塞顿开,脸颊上浮上了狡黠的笑容!
……
回到客栈里,她立刻把队员们叫到一块儿开会。
“什么?中餐不做了,该卖汉堡、薯条和炸鸡?!”一个女孩瞪大眼睛,有些怀疑自己的耳朵。
“没错!”
方欣悦靠着沙发,解释道“我们和红队k,说白了就是比效率,拼成本!吴宇轩可以做西式健身餐,我们为什么不能‘以夷制夷’呢?”
另外一个高大的小青年说道“方方姐,这些垃圾食品做起来确实挺快,应该能跟上红队的速度,但利润方面呢?”
方欣悦打开手机划拉着,自信满满“拿鸡肉汉堡做例子吧。鸡肉饼的成本大约是一块二到一块五,面包皮六毛,汉堡酱和生菜两毛,油两毛,电费两毛,汉堡盒子两毛……这样加起来,成本最多才三块钱一个!卖八块就赚五块,卖十块就赚七块!”
女孩眼角抽搐,气恼道“啊?竟然那么便宜?我吃了多少黑心的洋快餐呀!”
男青年喜道“哈哈,吃汉堡必须配可乐!咱们拣大瓶的买,再往杯子里多放冰块,一瓶起码能变六到八杯!大杯卖十块,中杯卖八块,小杯卖五块,第二杯半价……”
方欣悦笑了“无论每杯多少钱,九成应该是利润。”
女孩抢着道“对对,还有薯条呢!土豆买来也很便宜……”
吴宇轩做的是什么?
鳕鱼、鸡胸、或者烤牛排套餐。
构成部分为一杯果汁、一份蔬菜沙拉、一份煎蛋、一份肉食。
方欣悦呢?
蓝队以汉堡、可乐、加薯条跟他较量,利润绝对只高不低,而且成品会更快!
——当然了,双方毕竟是在拍节目。水、电、房租、人工费都算得“比较模糊”,真正开店的话,成本一定会大幅提升的。
游戏归游戏,生活归生活,两者不能相提并论。
“哎?”
女孩说出了一个担忧“咱们这么搞,导演会同意吗?”
方欣悦道“会的!吴宇轩改换套路,导演也没说什么呀。”
“突然不做中餐,总觉得档次下滑了!”
方欣悦呵呵笑道“你以为咱们这是美食节目?”
“不然呢?”
“其实是斗智类销售节目!”
“……”
方欣悦雷厉风行,说干就干!
她迅速带领大家购买原料,接着赶回来做实验。
汉堡究竟要如何操作?
很简单。
酱汁、芝士、汉堡皮、面包糠、包括各种蔬菜,超市里都是现成的,几乎不用怎么处理。把肉类或整块、或打成肉饼,炸好了往里边一夹就ok了,过程非常容易。
说句实在话,这个难度远逊于做中餐,而且越熟练你就做得越快。
另外,天才小方方还祭出了一个决定