铺到位，每个州至少有一间店，哪儿受欢迎，就在哪儿多开几个店铺，而京畿至少要有四间店铺，要学会规范化，年老的厨师等可以给新的人手做培训，这样只要我们的钱赚的快，很快就能铺开来，当然顺序是：京畿、长安、襄阳、宛城、陈留、许昌、邺、寿春、下邳这九个为第一序列，这些开完了在考虑第二序列城市，都要以买下地为先，地方选择最好是贫富交界处，比如这城东，城北是富裕的世家，城南的贫苦百姓。每个地方启动都要稳，要么不开，要开人员都得跟上，还有一百万，八十万投进去，十万两白银和一万两黄金送到陈仓，以备我不时之需，十万留在张瑞这。记住每一处一定要留个地方可以躲避的，我这儿有个在井里设置避难所的示意图。”

张任在丝帛上凭着记忆将二战期间国外一个战争期间躲在井里避难的避难所画了出来，然后说道，“记住这建造的时候都要用自己人才行，而且要在里面准备二十天的干粮，至于多少人进去，店主自己打算，二十天内，我们的人一定要到要营救。”张任无法告诉张瑞，未来这大地上会有一场将汉家天下几乎推向覆灭的黄巾起义，那时候人吃人是正常的，他可不希望自己人死掉。

张瑞怯怯的说道，“少爷，你好像忘了！而且长安也已经有了川红花芬。”

“哦，对，那么钱投进分店开启，十万留在你这做储备。”张任继续说道：“另外合适的搜罗一些特异人士，可以送到陈仓去，比如：善于养鸟，最好是鸽子、鹰、鹞子之类的，当然养鸡鸭养鱼也行，善于木工、石工雕刻、还有农活都行；善于打铁、织布之类的，还有开采矿山，还有武力高强，至于善于吹牛也行，最重要品德没问题！”