第六百六十九章 酒(2 / 2)

她去过丹阳,也尝过丹阳的黄酒,确实如陈康所说的那般,鲜甜香美,醇和爽口。而她现在手里拿的这黄酒,口感却差得极远。

她问周文柏道:“周先生,你感觉这酒如何?”

康时霖担心手抖不能做画,甘纶担心会影响自己的思维,平时都不怎么喝酒。

唯有周文柏,每餐都要小酌几杯。康时霖家里的贡酒都被他赖去不少。说到酒,周文柏最有发言权。

周文柏道:“尚可。”

赵如熙惊讶。

不过想想这时候的酿酒工艺,她又觉得正常。

饭罢,几人回到自己的院子歇息,赵如熙写了一封信,把杨捷叫来,将信递给他:“给五爷。”又道,“不是急事,你不用太辛苦。”

“是,多谢姑娘体恤。”杨捷接过信,行礼告辞,当天便回了京城。

第二天中午,赵如熙就接到了萧令衍的回信。

萧令衍在信里写道,因为酒的利润比较高,所以他在江南买下了一座酒坊,打算使用蒸馏技术酿出高度酒来卖,不过酒需要时间窖藏,而且这两年推出的新东西不少,所以他打算明年才将酒拿出来卖。

也因此,他对于古代的酿酒技术倒是有所研究。

在信里,他附上了一般黄酒的酿造方法,并注明说是贡酒的制作工艺。

他蹲在工部,想要看什么技术就十分方便。要是工部没有相关卷宗,他还可以以朝廷的名义去考查。总之想要什么技术,因着他的身份,总能获得。

赵如熙把信关上,叫了陆云来,问她道:“我叫你查的酒坊的消息,你查得怎么样了?”

陆云和杨捷前两日就在南阳查各种消息,接到新任务后上手更快。

她道:“回姑娘,南阳最有名的酒坊就是董记酒坊,这酒坊是董家祖传下来的,据说已有上百年历史。现如今董家四代几十口人,都依靠这个酒坊而活。当家的董老太爷现年六十五岁,是个精明能干的。而董家对于自己的酿酒手艺极为看重,都是传男不传女,而且最核心的秘方只传嫡支长孙。”